おでんの大根
飲んべぇみほ @cook_40081954
夏でも食べたくなるおでんは、なかなか下ごしらえが大変。この方法なら簡単に味がしみた大根になります。熱燗かぁ。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの知恵です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の頭は、おろし用。足は辛みが強いので各10cm位をカットします。
-
- 2
6cmの幅に切り、厚めに皮を剥きます。面取りして中央にバッテン印に切込みを入れます。
-
- 3
厚めに切った皮は、天日干しして切干し大根にします。
-
- 4
昆布を入れた鍋で落とし蓋をして、沸騰してから40分中火で煮ます。
-
- 5
茹で上がった大根は、鍋の中でゆっくり冷し、味を加えて煮るだけでOK!
-
コツ・ポイント
茹で上がった大根は、味がしみやすいので出汁と塩だけでOK!
リアクション
似たレシピ
おでんの残りで揚げだし大根
味しみおでんの、大根ならでは、中からジュワーと味がしみでる簡単な揚げだし大根です。
toyopmami 
おでん
大根シミシミ美味しいおでんを食べましょう
エンジェルマミー 
レンジでしみしみおでん大根♡
ほっこりおでんには必要不可欠な大根！レンジでチンするだけでしみしみになります♡
ぱみゅさん 
おでん大根 らくらく面取り
おでんの大根を下ごしらえするときの面倒な面取りをらくらくピーラーで- ̗̀( ˶'ᵕ'˶) ̖́-これで煮崩れ防止ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )#おでん大根#大根下ごしらえ#おでん
あっちゃら 
おでんの大根の下ごしらえ
味がしみしみのおでんの大根！ひと手間加えたら 短時間でも 美味しく煮えます！おでんだけでなく 大根の煮物におススメ！
おでんの大根のみ
寒くて小腹すいたらおでんが食べたくなります。けど、大根だけが好きなので出来ました。
大根の洋風おでん
味がしみしみの大根がメインの洋風おでん。大根とソーセージだけで作れるのでお財布にも優しいです♡
大根おでん♪濃厚ポルチーニソース
大阪で有名なフレンチおでんの人気No.1メニュー「大根おでん ポルチーニソース」自己流レシピ♪大根の下処理方法も紹介♪
簡単🍥味しみおでん
下処理不用⭐︎具全てしみしみに味が付く簡単おいしいおでん#おでん
大根おでん☆下ごしらえ☆
私なりの大根おでんの下ごしらえの方法です！他の具も食べたいときは、市販のおでんパックを投入してお手軽に！！
【静岡おでん】大根
真っ黒に味しみして美味しい、静岡おでんスープで煮込んで作る大根串
大根とさつま揚げのおでん
だんだん涼しくなるとおでんが食べたくなりますね。大根、美味しいです(◍ ´꒳` ◍)ご馳走様です(｡ᵕᴗᵕ｡)
染みてるおでんの大根の作り方♡
おでんの大根に味を染み込ませる方法♪
sooiroo 
おでん大根のそぼろあんかけ
しみしみおでんの大根を使って時短アレンジレシピ
夏の大根おでん
大根と油揚げのシンプルおでん(煮物)。大根が主役です。ちくわやつみれを入れれば本格的なおでんにもなります。
おでん風(∀ )大根炊いてあったまろ♡
寒いからあったまりたい！でもおでんは大変だから大根だけでも食べたい！そんなときにすぐできちゃいます♡
牛小間切れの旨いおでん♪
おでんのもとに、下処理した大根♪牛小間切れでも、旨いおでん
たっぷり大根で簡単＊おでん風大根スープ
夏でもたくさんもらう大根、おでんより楽におでん味。
おでんの大根をリメイク
味のしみたおでんの大根…ちょっと洋風にするだけで子供も大喜び‼
お手軽！大根の冷やしおでん
大根とさつま揚げを煮るだけですが、この煮汁がおでんっぽくなるから不思議です。夏はさっぱり冷やして食べるのがおすすめ！
おでんに活躍！大根の面取り☆
これからの季節、おでんに欠かせない大根の簡単な面取りの方法を教えてもらいました～♡
大根のおでん
特製めんつゆだけで簡単に作れる大根のおでんです。
変身!残ったおでんの大根でグラタン
残ったおでんも違う一品になります。和＋洋でなかなか美味。おじいちゃんも美味しいと食べてくれました。
簡単♪おいしい♪大根のおでん風煮物
コンビニの大根のおでんを簡単に♪味しみのコツも♪
よし１２１５ 
簡単！しっかり味しみおでん
しっかり味がしみたおでんになります。
大根と白滝のおでん
一晩でしみしみ大根♡
おでん(圧力鍋)
圧力鍋18cmで作る簡単おでん🍢圧力鍋だからすぐに味しみしみおでんが食べれます。
neconomay 
簡単！おでんの大根と卵の下ごしらえ
おでんの大根がトロトロで、子どもたちも大根が大好きになりました。
ぶたりんご 
プチおでん
大根に出汁の味が染みしみの美味しいおでんです。
おでんの大根だけ
おでんの大根が大好き～♪なので！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19210008
