ヘルシー＆クリーミー☆ポテトーフサラダ
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
じゃが芋と同量の豆腐を使うことで、マヨネーズ不使用であっさりヘルシーだけどクリーミーでなめらかなポテトサラダ☆
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダをよりヘルシーに、そしてクリーミーに☆
ヘルシー＆クリーミー☆ポテトーフサラダ
じゃが芋と同量の豆腐を使うことで、マヨネーズ不使用であっさりヘルシーだけどクリーミーでなめらかなポテトサラダ☆
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダをよりヘルシーに、そしてクリーミーに☆
作り方
- 1
じゃが芋を電子レンジで加熱するかオーブンで焼き、フォーク等で潰す(電子レンジならしっとり、オーブンならほっくりします)
-
- 2
【1】に豆腐を崩しながら加え、塩(好みでこしょうやレモン汁等)を加え、フォークで更に潰しながら好みの食感になるまで混ぜる
-
- 3
【2】に好みの野菜類やハムやカニカマ等を加え混ぜて完成(写真はきゅうり・カニカマを加えています)
-
- 4
※好みでスキムミルクを加えると、マヨやチーズを使わずクリーミーに、しかもマヨやチーズより低カロリーでカルシウムたっぷり。
コツ・ポイント
好みの柔らかさや味になるよう、豆腐や調味料の量を調節してください☆
じゃが芋は、しっとり滑らかな食感が良ければ電子レンジで加熱、ほっくりほくほくな食感がよければ時間はかかるけどオーブンで焼くのがオススメ☆
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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クックRY1KJV☆ -
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