簡単まいたけおろし☆

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ｒｉｓａ3
ｒｉｓａ3 @cook_40185896

味付けは寿司酢だけ！超簡単なヘルシーメニューです☆来客仕様の為に「みつば」を入れましたが、無くてもＯＫです！
このレシピの生い立ち
舞茸が大好きな家族のための、低カロリー副菜メニュー。

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材料

2～3人分
  1. 舞茸 ２株（合計250ｇ位）
  2. 大根 5～６センチ分位
  3. カニカマ ４本
  4. 寿司酢 大さじ1.5～2
  5. ごま油 小さじ1
  6. 三つ葉 ６本くらい

作り方

  1. 1

    舞茸を大きめに手で割り裂き、ラップをして電子レンジ500ｗで4分ほど加熱する。（機種によるので加熱時間は各自調整）

  2. 2

    ↑加熱後。※加熱すると舞茸からエキスが出ます。とても栄養があるのでお味噌汁のだしに入れたりムダ無く使ってください。

  3. 3

    粗熱が取れるまで舞茸を冷ましている間に、大根をすりおろし水分をきる。（びちゃびちゃにならない程度）

  4. 4

    三つ葉をさっと茹でて水にとり、食べやすく切る。

  5. 5

    大根おろし、細く裂いたカニカマ、三つ葉、寿司酢、ごま油を入れてあえる。

  6. 6

    盛り付けは、舞茸の上に5をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料は寿司酢のみ。大根によっては甘味辛みがあるので寿司酢の量で調整してみてください。他のキノコでも代用可ですが、舞茸が一番美味しいです☆大きめに裂いて、もりもり食べてください！

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レシピ作者

ｒｉｓａ3
ｒｉｓａ3 @cook_40185896
に公開
食べるのが大好き！作るのも大好き！でも、面倒くさいは苦手（笑）日々の自分の覚書として、残していけたらいいな～と思います☆
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