我が家の定番♡壬生菜の漬物
JUNSEIママ @cook_40039698
自家製の壬生菜…うちの定番はやっぱり漬物♡
ご飯とまらな～い♡笑
このレシピの生い立ち
我が家の定番の食べ方です❤
これがあったらご飯がめちゃくちゃ進みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
壬生菜は綺麗に水洗いし、適当な長さに切ります。(10～15㎝位かな～)
-
- 2
上から塩を振りかけ、しっかりもみます。壬生菜から水分が出てしんなりしてきます。
-
- 3
漬物用の容器に入れて１時間ほど漬けます。
容器がなければボウルに壬生菜を入れ重しをのせて下さい。 -
- 4
１時間後…
こんなに水分が！ -
- 5
軽く水洗いをし、ザルにあげ、お好みの長さに切り、さらに水気を絞ります。
-
- 6
すりごまとだし醤油をお好みでかけて、熱々のご飯とどうぞ♥
コツ・ポイント
塩分はお好みで調節して下さい。
薄めにしておくと、あとで調節しやすいです☆
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