筍のペペロンチーノ風炒め

naomamas
naomamas @cook_40039802

新筍をにんにくとオリーブ油で塩味に仕上げました。簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
筍をパスタにしたら美味しかったので、シンプルに炒めてみました。

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材料

2人分
  1. 半分
  2. 鷹の爪 少々
  3. 塩・胡椒 少々
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. にんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    茹でた筍、半分を食べやすくスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく・鷹の爪を炒める。

  3. 3

    2に1の筍をいれて炒め、塩胡椒で味を付けて出来上がり!

コツ・ポイント

筍の水気を切っておく。

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レシピ作者

naomamas
naomamas @cook_40039802
に公開
美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。
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