大根葉と油揚げのゴママヨあえ

☆あいちゃん's cooksnap of when they made 大根葉と油揚げのゴママヨあえ.
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もりあん農園's cooksnap of when they made 大根葉と油揚げのゴママヨあえ.
＊れいぴん＊
＊れいぴん＊ @cook_40100232

栄養豊富な大根葉と、カリカリ油揚げが香ばしくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根の間引き菜が沢山あったので、簡単に和え物にしてみました。

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材料

  1. 大根葉 １株分
  2. 油揚げ １/２枚
  3. 人参(千切り) １/４本
  4. ★マヨネーズ 大１
  5. ★麺つゆ(３倍濃縮) 大１
  6. ★煎りゴマ 大１

作り方

  1. 1

    大根葉は食べやすく切り、人参と一緒に軽く茹でて水気をしっかりと絞っておく。

  2. 2

    油揚げはオーブントースターで、少し焦げ目がつく位に焼いて、太めの千切りにする。

  3. 3

    ①と②を★であえて出来上がりです。

コツ・ポイント

油揚げは、軽く焼くと香ばしさが出て良いですよ。かつを節を混ぜても美味しいです。

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レシピ作者

＊れいぴん＊
＊れいぴん＊ @cook_40100232
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自然豊かで空気が美味しい田舎に引っ越しました。親切な方々にも助けられながら旦那様と二人で頑張っています。これからも皆様の素敵なレシピにお世話になりたいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します❣(^^)
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