お弁当に簡単！☆牛肉と生姜のしぐれ煮☆

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☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386

お弁当のおかずにもう一品！簡単・美味しい牛肉と生姜のしぐれ煮を召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
余った牛肉を使って、お弁当おかずに作りました。

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材料

  1. 牛肉（こま切れ等） １５０グラム
  2. 生姜 薄切り７．８枚
  3. ゴマ油 適宜
  4. 酒 大さじ３
  5. 砂糖 大さじ２
  6. しょう油 大さじ２

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。生姜は皮を剥き、７．８枚を薄くスライスしてから、細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、①の生姜を炒める。

  3. 3

    生姜の香りがしてきたら、牛肉も加えて炒める。

  4. 4

    牛肉の色が変わってきたら、酒大さじ３を加えてひと煮立ちさせ、砂糖大さじ２も加えて混ぜる。

  5. 5

    更にしょう油大さじ２も加えて、水気がなくなるまで混ぜながら炒める。

  6. 6

    器に盛りつけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

調味料は、酒を入れてひと煮立ちさせてから入れると、お肉が固くならずに仕上がります。

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レシピ作者

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
に公開
大好きなアンティーク食器に合うような、見た目もお味も美味しいお料理レシピを増やしたいと思っています。☆インド系アメリカ人の主人と香港⇔日本の生活が始まり、和食・洋食・中華・タイ・インドと国際色豊かな食卓をご紹介していきたいと思います☆どうぞよろしく。
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