お好み蒲焼き&かまぼこのピザ風オムレツ

蒲焼きは刻む｡かまぼこは7〜8mm幅に切る｡にらは5mm幅に切る｡玉葱&トマトはスライス｡

卵にだし醤油･にらを加えて混ぜ合わせる｡

フライパンを熱し､☆を入れ､とけたら[2]を入れ､菜箸でかき混ぜ､半熟になったら､火をいったん止める｡

[3]の上に埋め込むように､かまぼこを散らし､隙間に刻み蒲焼きをのせ､蓋をし､中弱火で加熱｡3分したら焼け具合を見る｡

裏が色良く焼けたら､周りからフライ返しを入れ､皿に移し､★を入れ､とけたら皿をひっくり返しフライパンに戻し入れる｡

[5]の上にスライス玉葱&トマト･ピザ用チ-ズをのせて蓋をし弱火で5分程焼く(チ-ズがとけたらok)｡

皿に取り､ドライパセリを散らし､お好みの大きさに切り分ける｡