ほんだしW活用♪肉じゃが風巻き寿司

はじめてのつくれぽをする
meg526
meg526 @cook_40046866

「ほんだし万能タレ(ID:19155551)」で炒めた肉じゃが風の具材を巻き寿司に♪
酢飯にもほんだしを使用☆

このレシピの生い立ち
クックチャンネル「レシピエールの簡単絶品料理」にて、ほんだしを使った和食を考案しました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３本分
  1. 焼き海苔 ３枚
  2. 酢飯
  3. ごはん ３合
  4. ☆酢 大さじ４
  5. ☆砂糖 大さじ３
  6. ☆ほんだし 小さじ２
  7. 具
  8. 薄切り牛肉(切り落としなど) 150g
  9. ○片栗粉 適量
  10. じゃがいも １個
  11. 人参 1/2本
  12. サラダ油 適量
  13. ★ほんだし 小さじ１
  14. ★砂糖 小さじ１
  15. ★醤油 大さじ１
  16. ★酒 大さじ１
  17. ★みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごはんを寿司飯モードで炊き、☆の材料を混ぜて酢飯を作っておく。

  2. 2

    ★の材料を混ぜてタレを作っておく。

  3. 3

    牛肉は(必要なら食べやすい大きさに切って)片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    じゃがいもは細切りにし、水にさらす。
    人参も細切りにする。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったじゃがいもと人参から炒める。

  6. 6

    全体に油が回ったら牛肉も入れ、すぐに２のタレも入れて牛肉に火が通るまで炒める。

  7. 7

    巻き簾に海苔を(ざらざらの面を上にむけて)のせ、酢飯の1/3を薄くのせる。

  8. 8

    ７の真ん中より少し下に６の具の1/3をのせ、巻く。

  9. 9

    同じようにあと２本巻き、お好みの厚さに切り分けてできあがり♪

コツ・ポイント

・じゃがいもは炒めた時にベチャっとならないように必ず水にさらしてください。人参を切り終わった頃に水気を切るぐらいで充分です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

meg526
meg526 @cook_40046866
に公開
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. もし陳さんが麻婆チャプチェを作ったらの巻 kuragenoie
  2. にんにくたっぷり我が家の餃子 小夏♪♪
  3. 蒸しナスの中華だれ ☆ダイゴクン☆
  4. ガーリックチップ おもち
  5. 赤紫蘇ジュース クックFRAN☆
  1. 黄金比シリーズ★ほんだし万能タレ meg526
  2. 超絶簡単マドレーヌ ちぃみん。
  3. ほんだしタレで♪かぶと厚揚げのそぼろあん meg526
  4. ほんだしタレで♪ゆで豚と小松菜のごま和え meg526