新玉ねぎと新じゃがのそぼろ煮
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
ホクホクの新じゃがととろーり甘い新玉ねぎ！めっちゃ美味しいよ。
このレシピの生い立ち
我が家では春の定番メニューです。新玉ねぎ、新じゃがたまりません。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは皮付きのまま1/4に切る。新玉ねぎは串切りにする。
- 2
切干大根は水でさっと洗い、切ってもよし、切らなくてもよし。
- 3
鍋に油を熱しひき肉を炒める。新玉ねぎと新じゃがを加え油がまわるまで炒める。
- 4
水200ｃｃと☆を加え煮立てアクをとる。落とし蓋をしじゃがいもがが柔らかくなるまで10分煮込む。
- 5
落とし蓋をとり、醬油を加え5分煮る。同量の水で溶いた片栗粉を入れとろみをつける。ネギをちらして完成。
- 6
かわさき屋の切干大根を是非！
-
コツ・ポイント
醬油はじゃがいもが柔らかくなってから入れて下さい。
リアクション
レシピ作者
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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