混ぜ込みオムライス〜和風

あやめんたいこ
あやめんたいこ @cook_40051553

醤油味の和風焼き飯に卵を混ぜてそのまま焼いちゃいます★☆失敗知らずで簡単(ёvё)
このレシピの生い立ち
元祖オムライスはこの混ぜ込みだったらしいです。ケチャップ味も大好きだけど、ちょっとアレンジして和風で…*:..☆..:*

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材料

1人分
  1. 挽き肉 50g
  2. にんじん 3cm
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 塩こしょう 適量
  5. ごはん 山盛り1杯
  6. ほんだし 小1
  7. 醤油 小1
  8. 2個
  9. (お好みで)マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。フライパンに油を敷き挽き肉を炒め塩こしょうし、野菜も一緒に炒める。

  2. 2

    温めたごはんを加え炒めほんだし、醤油で味を整える(少し濃いめの焼き飯)

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、↑のごはんを加えよく混ぜ合わせる。フライパンを熱し油(大2)をひきごはんを全体に広げる。

  4. 4

    底が固まってきたらヘラで向こう側に楕円形に寄せ形を整え、ひっくり返す。フライパンを返すようにしてお皿に乗せる。

  5. 5

    お好みでマヨネーズをたっぷりかけて…*:..☆..:*

コツ・ポイント

野菜はお好きなもので。ベーコンや海老などでも美味しいです♪

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