混ぜ込みオムライス〜和風

あやめんたいこ @cook_40051553
醤油味の和風焼き飯に卵を混ぜてそのまま焼いちゃいます★☆失敗知らずで簡単(ёvё)
このレシピの生い立ち
元祖オムライスはこの混ぜ込みだったらしいです。ケチャップ味も大好きだけど、ちょっとアレンジして和風で…*:..☆..:*
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。フライパンに油を敷き挽き肉を炒め塩こしょうし、野菜も一緒に炒める。
- 2
温めたごはんを加え炒めほんだし、醤油で味を整える(少し濃いめの焼き飯)
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、↑のごはんを加えよく混ぜ合わせる。フライパンを熱し油(大2)をひきごはんを全体に広げる。
- 4
底が固まってきたらヘラで向こう側に楕円形に寄せ形を整え、ひっくり返す。フライパンを返すようにしてお皿に乗せる。
- 5
お好みでマヨネーズをたっぷりかけて…*:..☆..:*
コツ・ポイント
野菜はお好きなもので。ベーコンや海老などでも美味しいです♪
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