カツオのたたきの生姜焼き
ハナchan @cook_40069448
魚屋さんにいつもあるのはカツオのたたき。買い置き冷凍しておくと、夕食には勿論、お酒のアテ～と思うときにも簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
私の大好きなカツオのタタキ。生が好きでない娘のために、カツオの美味しさを分かち合いために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カツオのたたきを好みの厚さに切る。
- 2
生姜をすりおろす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。そこに①のカツオを入れて両面を焼く。
- 4
③に砂糖、酒、濃い口しょうゆを入れて少し煮つめ、最後に②の生姜のすりおろしを入れて煮る。
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