アプリでひらく作り方
- 1
蓮根をホイルで擦って汚れを取り
人参も皮を剥いて準備します。 - 2
蓮根を５mm間隔に１０枚切ります。
- 3
袋に小麦粉と切った蓮根を入れ
よく振ります。 - 4
残った蓮根と人参を全てすりおろし
ボウルに入れます。 - 5
④のボウルに⚫を入れよく混ぜます。
- 6
小麦粉を振った蓮根に
⑤を乗せ、もうひとつの蓮根で挟みます。 - 7
少し多目の油で
じっくり揚げ焼きにします。 - 8
終わりです。
コツ・ポイント
焼くときに蓋をして焼くと
水分が飛ばなくて
しっとり出来上がります(^-^)
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