れんこんの挟み焼き♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

シャキシャキ感のれんこんがたまりません。(●≧艸≦)゛
ゴマ油がきいたたれもおいしいです!
このレシピの生い立ち
れんこんが好きなので…。

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材料

  1. れんこん 約15㎝
  2. 酢水 適量
  3. 豚ひき肉 250g
  4. おろししょうが 小さじ1
  5. ☆しょうゆ 小さじ2
  6. ☆酒 小さじ1
  7. ゴマ 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. ☆塩こしょう 少々
  10. 片栗粉 適量
  11. サラダ油 適量
  12. ◎酢 大さじ1
  13. ◎しょうゆ 大さじ1
  14. ◎水 大さじ1
  15. ゴマ 小さじ1
  16. 長ネギのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて5mm幅の厚さに切り酢水にひたす。

  2. 2

    豚ひき肉に☆の調味料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ①のれんこんに水気をふきとり2枚1組にして肉を挟む面に片栗粉を薄くはたきつけ②を挟む。さらに全体に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し両面をこんがり焼いたら出来上がり~♬

  5. 5

    ◎の調味料を混ぜ合わせたものを④につけて食べる。

コツ・ポイント

特にありません。(^_^;)

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レシピ作者

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614
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