残り物　うどんだしで☆だし巻き玉子☆

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柔らかくて最初は作りにくいかもしれませんが、美味しいので是非♪

このレシピの生い立ち
うどんだしが残ったので、お弁当用の玉子焼きを作りました。ふわふわ美味しい玉子焼き完成です。

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材料

1人分
  1. 玉子 L2個
  2. うどんだし 大さじ3杯程度
  3. 好みでてんかす 大さじ1杯程
  4. 油 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    玉子焼きフライパンに油をひき、強火。煙が出始めたら中火にする。

  2. 2

    1の間に、玉子とうどんだしをといておく。

  3. 3

    フライパンを中火にしたら、玉子液の3分の１を入れて一呼吸おき、軽く混ぜる。

  4. 4

    上から手前に巻いてくる。（このときグチャグチャでも大丈夫）

  5. 5

    上側に玉子を寄せて、もう3分の1を入れる。一呼吸おき、寄せておいた玉子を手前に巻いていく。（まだグチャグチャでも大丈夫）

  6. 6

    上側に玉子を寄せて、残りの玉子液を入れたら、一呼吸。一度巻いたら、一呼吸。もし玉子液（生が残ってたら卵を少し上にずらす）

  7. 7

    最後1巻きしたら少しそのまま焼いて、裏返して少し焼き玉子焼きを馴染ませる。形を整える。

  8. 8

    お好きな大きさに切って食べてください。あつあつはやわやわなので、れぴぱくさんのID833267←玉子が綺麗に切れます

コツ・ポイント

玉子液がしゃばしゃばなので、焦らずゆっくり作ることです。

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レシピ作者

wonderfulworld
wonderfulworld @cook_40043477
に公開
大1男の子・高3・高1・小2女・平成25年8月にうまれた男の子の子育てを楽しむママです。子ども達のために頑張ってキッチンに立ちます。ベビーマッサージ講師・子育てマスターインストラクター・保育士ベビマ５人で検索できます。wonderfulworld=ねっちんでお願いします。スペルが長くてご不便おかけしてます(謝）毎日がお誕生日の会No.132♪酵母の会　No.77♪
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