アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、半分に切り、1cmの厚さに切る
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- 2
生姜は皮を剥き、薄くスライスします
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- 3
鍋に大根と水を入れ火にかけます。
沸騰したら弱火で大根が柔らかくなるまで煮ます。 -
- 4
大根が柔らかくなったら、鯖の水煮缶を煮汁ごと入れ、火を強め再度沸騰したら生姜、酒、砂糖、醤油、みりんを入れ中火で煮ます。
-
- 5
火を止め一度冷まします。
こうする事で味が染みます。
コツ・ポイント
大根はしっかり柔らかくなるまで煮ます。
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