続・鮭のマヨマヨポテトのっけ焼き

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とだかちゃん
とだかちゃん @cook_40048182

今度はじゃがいもをマヨネーズで和えて鮭にのせて焼きました。かりっとしてこくがあっておいしいよ。

このレシピの生い立ち
鮭のマヨマヨコーンのっけ焼き（レシピID :19633875 ）のジャガイモバージョンです。いいかも！と思い焼いてみました。

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材料

４人分
  1. 鮭の切り身 ４切れ
  2. じゃがいも大 １個
  3. マヨネーズ 大さじ４
  4. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鮭に軽く塩コショウする。

  2. 2

    じゃがいもは小さめのサイコロにカットして水につけてあくを抜き、水気をきっておく。

  3. 3

    ①にマヨネーズとじゃがいもを混ぜ合わせたものをのせてグリルで焼く。
    ＊IHのグリル生姿焼きで焼きました。

  4. 4

    ＊　グリルで焼くのがおいしいけど金網からぼろぼろ落ちてしまうので、ホイルに包むか敷いてトースターで焼いてもOK

コツ・ポイント

・じゃがいもはよく水をきってください。マヨネーズを和えるときにみずっぽくなります。キッチンペーパーを使って和えるまえに水気をとるといい。
・じゃがいもは生のままでOK!小さ目のサイコロなので火が通ります。

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レシピ作者

とだかちゃん
とだかちゃん @cook_40048182
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簡単こだわらないレシピがモットー2015の２月よりお弁当屋さんになりました。ひかのcookpadはhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/6282498
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