簡単ミートソース

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ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311

簡単に自作のミートソース。パスタソース、ピッツァソース、ピザトースト、ホットサンドなどなど、色々使い出がありますよ。
このレシピの生い立ち
甘口の焼肉のたれに行き着く前には、ウスターソースや醤油など、色々試しましたが、甘味とコクにはこれかなと。

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 200g
  2. 玉ねぎみじん切り 1/2個
  3. 人参みじん切り 1/2本
  4. トマト缶 1缶
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. 焼肉のたれ甘口 大さじ2
  7. 塩胡椒 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参を、油を敷いた鍋で炒める

  2. 2

    玉ねぎが半透明になったらひき肉を加えてさらに炒める

  3. 3

    ひき肉に火が通ったらトマト缶を加え、トマトの原形が無くなり、とろみが出るまで焦げ付かないようにかき混ぜながら弱火で加熱

  4. 4

    火を止めてケチャップと焼肉のたれを加え、再度中火で温めて煮立ったら味見をして、塩胡椒で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

焦がしたりしない限り特にありません。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311
に公開
2016年現在4歳男子のパパ。朝食、お弁当、夕食をよく作るので、自分のメモとしてレシピを残し始めました。料理のモットーは「料理が出来上がった時には調理器具が全て洗いあがってる」基本、子供でも食べられるように唐辛子や胡椒を控えて、どうしても必要な時には最後に別鍋などで加えます。しかしなにぶん全て我流なもので、何かアドヴァイスなど頂ける方はよろしくお願いしますm(__)m
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