アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭とわたを取る。
３つ位のぶつ切りにする。 -
- 2
圧力鍋にさんまと
長ネギ、しょうがを入れる。
☆を合わせて入れる。 -
- 3
加圧レベル２で
１５分弱火で煮る。
自然に圧がぬけるまで待つ。 - 4
さんまを取り出し
煮汁にごぼうを入れ
加圧レベル２で
５分煮る。
自然に圧がぬけるのを待つ。 - 5
器に盛り付けて
白髪ねぎと針生姜
をちらして
出来上がりです。写真は１人前です。
-
コツ・ポイント
酒と酢を使用するので臭みがなくなり
ホネまで柔らかく仕上がります。
ごぼうは時間差で投入する方が、柔らかくなり過ぎません。
リアクション
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