かぶの葉と挽肉と豆腐炒め

ろろすけ
ろろすけ @cook_40034403

時々かぶの葉を捨てるのが勿体なく甘辛炒めにします。今回は豆腐も居れました。
このレシピの生い立ち
久々にレシピをUPです(汗)
かぶの葉を捨てるのが勿体なく豚肉との相性もよく熱々の新米の上にかけてご飯が進みます。

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材料

3人分
  1. かぶの葉 約200g
  2. 豚の挽肉 150g
  3. 豆腐(木綿) 1/2丁
  4. 醤油 大匙1
  5. みりん 大匙1
  6. 料理酒 大匙1
  7. 炒め用油 小匙1

作り方

  1. 1

    挽肉を炒める。

  2. 2

    1にかぶの葉を加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    更に水切りした豆腐を加えて炒め調味料で味を調えて完成!

コツ・ポイント

豆腐無しでもOKです。お好みで豆板醤や鷹の爪を入れてピリ辛もいいですね♪

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レシピ作者

ろろすけ
ろろすけ @cook_40034403
に公開
呑み助で不良な主婦です。 毎晩欠かさない晩酌のアテなどをご紹介したいと思います♪ 尚、料理は下手くそで手抜きの達人なのでお許しを。 主婦の料理は目分量と勘だと思います。 レシピには適量が多く出ると思いますが、お許しくださいね。 ブログが変わりました。「ku~supe・nomusupe!」(http://nomusupe.exblog.jp/)
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