柔らか☆大根とひき肉の煮物

かれごはん
かれごはん @cook_40063147

生姜の風味がきいててうまい☆あと一品というときに☆
このレシピの生い立ち
あまった大根を使って☆

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材料

  1. 大根 10cmくらい
  2. ひき肉 100g
  3. 砂糖 大さじ1と1/2
  4. 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 出し汁 200ml
  8. すりおろし生姜 1片

作り方

  1. 1

    大根は厚さ2cmくらいのいちょう切りにする。シリコンスチーマーで3分チンする。

  2. 2

    生姜をすりおろす。出し汁、調味料を混ぜておく。

  3. 3

    鍋にひき肉と生姜を炒める。(肉汁を出して)大根を軽く炒める。

  4. 4

    出し汁、調味料を混ぜ入れる。ひと煮立ちしたら、落し蓋をして20分くらい弱火で煮込む。

  5. 5

    火を止めて、味を染み込ませる。出来上がり‼

コツ・ポイント

シリコンスチーマーがなくても、レンジで温めておくと、時短です。

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レシピ作者

かれごはん
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