肉と海鮮のパクチー焼きそば(無油)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

無油焼きそばで海鮮、鳥、豚を入れ、パクチーでまとめたモノ。
このレシピの生い立ち
なんとなく食べたくて作りました。

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材料

家族分
  1. 焼きそば麺 一袋
  2. にら人参もやし 半袋
  3. 昆布だし醤油+水 大さじ1+半カップ
  4. パクチー 一房
  5. 黒コショウ 少々
  6. 紹興酒 大さじ1
  7. キムチ 大さじ3
  8. レモンくし切り 4つ

作り方

  1. 1

    無油フライパンに水と出汁醤油を入れてイカ、エビ、もやし、にら、人参、鳥軟骨、豚肉、焼きそば麺を入れ、蓋して蒸し焼き。

  2. 2

    ピーマンスライス、パクチー茎キムチを混ぜ、器に盛り、パクチーをかける。

コツ・ポイント

よく蒸してから、軽く混ぜ、器に盛り、キムチをのせる。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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