簡単！栄養満点の肉野菜炒め☆

クックZKDZ68☆'s cooksnap of when they made 簡単！栄養満点の肉野菜炒め☆.
ニコニコチェルシー
ニコニコチェルシー @cook_40092850

調味料は白だしと胡椒のみで簡単スピーディー！野菜もモリモリ食べられる栄養満点レシピです☆
このレシピの生い立ち
忙しい時でも栄養が摂れるように考えました♡

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材料

  1. 牛肉(コマ切れなど) 150g
  2. 玉ねぎ 大0.5個(小・中なら1個)
  3. にんじん 1本
  4. ナス 2個(長ナスなら1本)
  5. 舞茸(他のキノコ類でもOK) 1パック
  6. キャベツ 1/4個(小なら1/2個)
  7. 白だし 大さじ4杯
  8. こしょう 3振り+3振り

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、にんじんは半月切り、茄子は乱切り、キャベツはザク切り、舞茸は食べやすいサイズに。(お好みでOKです！)

  2. 2

    切ったニンジンをレンジで柔らかくする。この間に、牛肉を炒め始める。

  3. 3

    牛肉を炒める。色が変わってきたところでタマネギを入れ、炒める。胡椒を3振りし、絡めながら味を付ける。

  4. 4

    キャベツ、舞茸、茄子、チンしたにんじんを加え、炒める。

  5. 5

    一通り火が通ったところで、白だしを投入し、よく染み込むように混ぜる。

  6. 6

    胡椒を3振りして、全体的に混ぜる。
    (味見をして、お好みで塩こしょうしてくださいね(^^))

  7. 7

    出来上がり！

コツ・ポイント

簡単なので、特にありません(^^)

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レシピ作者

ニコニコチェルシー
ニコニコチェルシー @cook_40092850
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はじめまして(*^^*)ニコニコチェルシーです。結婚7年目、子どもはもうすぐ2歳になります。家族みんなで美味しく食べられるように考えながら過ごす日々☆ たまにMyレシピも投稿しています！よろしくお願いします♪
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