ピーマンとじゃがいもの簡単炒め

あみりmama
あみりmama @cook_40135471

見た目はチンジャオロースに似てるけど味は違う、ガッツリおかずです。一品増やしたい時などにもオススメです。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースは好きだけど、タケノコが苦手な子どもにジャガイモで作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. ピーマン 5個
  3. ジャガイモ 中3個
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆麺つゆ 大さじ2
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. ☆味の素 少々
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    豚バラは5ミリ幅くらいに、ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    ジャガイモはピーマンと太さを揃えて切り、水にさらしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ジャガイモを炒める。

  4. 4

    ジャガイモがまだ少し柔らかくなってきたら、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったら、ピーマンと☆を入れてさらに炒める。

  6. 6

    ジャガイモが
    柔らかくなり、全体的に味がついたら完成!

コツ・ポイント

下ごしらえさえしてしまえば、あとは炒めるだけです。

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レシピ作者

あみりmama
あみりmama @cook_40135471
に公開
簡単に美味しく出来る料理をズボラママが教えます★少しでも参考になれば嬉しいです♡
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