簡単 野菜と卵のチーズ焼き
TomoyoUt @cook_40227719
家にある野菜で手軽に作れるレシピ
このレシピの生い立ち
手軽に野菜が食べられ、しっかりボリュームもあります。ベーコンの代わりにウインナーを使ったり、好みの野菜を加えたり、アレンジして作ることも可能◎とろけるチーズと半熟卵の相性も抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、ピーマンは細切り、なす・トマトは5mm厚のスライス、ベーコンは短冊切りにしておく。
- 2
器にサラダ油を薄く塗って、玉ねぎ、なす、ピーマン、ベーコンの順に並べる。塩コショウをふっておく
- 3
中央を少し開けておき、あらかじめ温めておいたトースターでまず3分ほど加熱
-
- 4
野菜に火が通ったら、中央のくぼみに卵を割りいれ、マヨネーズを適量、再び塩コショウも振っておく
- 5
仕上げにトマトのスライスと、とろけるチーズをふりかけ、トースターで5分ほど焼く。この時卵に火が通り過ぎないように注意
-
- 6
チーズに軽く焼き目がついたら完成。
卵を割ったとき、このように半熟のとろっとした状態がベスト！ -
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