簡単！夏野菜のマヨチーズ焼き☆

☆糖質減らしてます☆'s cooksnap of when they made 簡単！夏野菜のマヨチーズ焼き☆.
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りくまま♡
りくまま♡ @cook_40093378

夏野菜をたっぷりと！栄養満点のおかずです
このレシピの生い立ち
野菜室に半端に残っていた野菜を簡単に消費したくて作ってみました♡\(*ˊᗜˋ*)/♡

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. トマト(中) 1個
  3. オクラ 4本〜5本
  4. 挽肉 100g
  5. ニンニクチューブ 3cmくらい
  6. 塩胡椒 たっぷり
  7. ケチャップ ひとまわし
  8. マヨネーズ 好みの量
  9. ピザ用チーズか、とろけるチーズ たっぷり
  10. マスタード 好み
  11. ブラックペッパー 好み

作り方

  1. 1

    ナスとトマトは一口大の乱切り。オクラはヘタを切りラップに包んでレンジで30秒～40秒チン。その後に半分に切ってもOK

  2. 2

    フライパンに挽肉、ニンニクチューブを入れ軽く火を通す。

  3. 3

    挽肉の油が出てきたらナスも加え炒め、塩胡椒をたっぷりと！(トマトもここで火を通して大丈夫！)ナスに油が回ったら

  4. 4

    ケチャップをひと回し！
    ケチャップなくても大丈夫です☆
    時にはマスタードを入れたり

  5. 5

    グラタン皿に入れトマト、オクラを！
    濃いめが好きならブラックペッパーを

  6. 6

    マヨネーズを全体にかけて
    ピザ用チーズをたっぷりかけ
    あとはトースターで焼き目がつくまで焼く☆

  7. 7

    あつあつを召し上がれｯ♡
    野菜好きで糖質制限してる私に
    たまにはご褒美ｯ(*^^*)

コツ・ポイント

塩胡椒とチーズをたっぷりにすればケチャップなくても美味しいしおつまみにもｯ♡
トマトの酸味が気になれば、なすを炒める時に一緒に炒めるといいかもです(*^^*)
私はこの酸味が好きなのですが、完熟トマトだと酸味も軽減しますよ☆

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りくまま♡
りくまま♡ @cook_40093378
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2児のままです☆時短で簡単な料理が多いです☆
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