簡単♪鯛の昆布締め
たこ缶 @cook_40172685
余ったお刺身を昆布で挟むだけなので、タイ以外でのお魚でもできますよ(‾∀‾)
ぜひいろんな魚でお試しあれ〜
このレシピの生い立ち
タイの切り身が一枚余っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥昆布の表面をお酢を染み込ませたキッチンペーパーで拭きます。
(昆布を曲げても破れないくらいの固さになるまで) - 2
キッチンペーパーで水気を切ったタイの切り身を乾燥昆布で挟み、ラップで空気を抜きながらしっかり封をします。
-
- 3
したらば、冷蔵庫に入れて一晩〜一日ほど寝かせます…
- 4
寝かせ終わったら、昆布を剥き、薄く切って盛りつければ完成です
お好みでもみじおろしやネギもいっしょにどうぞ(о´∀`о) -
- 5
今回はつけダレをぽん酢にしましたが、すだちと柚子胡椒などのあっさりとした調味でも美味しくいただけると思います♪
コツ・ポイント
締めるのに使った昆布には酸味と旨味が残っているので、細く刻んで、スライスしたキュウリと酢の物にしたら美味しいですよ^^
似たレシピ
タイときゅうりの酢＆昆布〆
タイの刺身を酢と昆布でサッパリいただきましょう
のーk 
鯛の昆布締め
昆布の風味でお刺身の美味しさアップ☆酒の肴にも最高。
鯛の昆布じめ
生の刺身より美味しいと家族に大好評。刺身用の鯛を昆布でしめるだけ。2～３日後が食べごろ♪
＊鯛の昆布じめ＊
昆布の旨みが、ギュッと詰まったお刺身は美味〜♪おもてなし一品でも大丈夫♡
鯛の昆布〆
余ったお刺身を昆布〆にして旨味がアップした鯛を頂く。今回はてまり寿司。
お節・お祝いに◆鱈(鯛)の昆布〆
お正月用の手作り昆布締めです☆昆布の旨味が染みて最高です！日持ちするお刺身ですよ♪
鯛のおさしみ昆布締め
刺身用にカットされた魚を使えばとっても簡単！昆布で包んで置いておくだけで作れます。もちろん鯛以外の白身の魚でもOKです。
土鍋で絶品〜鯛の昆布締め飯(о´∀`о)
お刺身用の鯛の切り身で作りました～(о´∀`о) 他の準備をしている間に浸け込み 昆布、浸け汁ごと炊き込んで作ります
簡単☆鯛の昆布締めもどき
いつもの鯛のお刺身がちょっぴり豪華に☆
ひと味違うよ♫イシガキダイの昆布〆♡
白身の刺身＾＾たまには昆布で〆てみませんか？魚は白身ならなんでもOKっす♫
昆布締め風♪鯛のお刺身
鯛のお刺身をさくで買ってきて、昆布を使わず昆布締め風に！上品で風味のよい味わいをどうぞ。
金沢のもてなし料理、芹とヒラメの昆布締め
北陸ではよく刺身を昆布で締めて食べます。芹も昆布で締めて昆布の風味を移し、旨い酒の肴を作りました。正月は日本酒でしょ？
★鯛の昆布じめ(富山の郷土料理)
新鮮な刺身を昆布にはさむだけ！旨味たっぷり富山の昆布じめ♡
鯛のくるくる昆布〆
鯛のお刺身が余ったら、昆布一枚で巻き巻き。または、日持ちがするので、たくさん作って、お正月の祝い膳にいかがでしょう？
【基本】割と簡単昆布締めの作り方
お刺身の残りで簡単に昆布締めが出来ます。普段のお刺身なら白身や青物問わずなんでもOK。ローストビーフなども使えます。
お刺身の昆布じめ
昆布の旨みでお刺身のおいしさがアップします！
シロギスの昆布締め♪
ダンナが釣り好きでいろいろな魚を釣ってきます。これはシロギスを使って昆布で締めたお刺身です。単なるお刺身がウマミUp!!
glicomama 
簡単✳︎おつまみに✳︎鯛の昆布締め風
簡単おつまみレシピです。いつものお刺身に飽きたらお試しください✳︎
たらこたらお 
鯛の皮付昆布締め
お刺身用の冷凍マダイで昆布締めに挑戦しました！食べる前に皮目をあぶります。
簡単！鯛の昆布締め（とろろ昆布）
淡白な白身魚がとろろ昆布の旨味で相乗効果。出汁昆布で挟むより経済的、とろろ昆布の味付けで時短OK！
ふじっ子で簡単鯛の昆布〆
鯛のお刺身をふじっ子であえるだけで、昆布〆風の一皿に。いつものお刺身がおもてなし料理に。
簡単すぎる鯛の昆布〆風、和風カルパッチョ
塩昆布とオリーブオイルと水だけなのに、昆布の旨味が鯛に合うドレッシングになります！いつものお刺身をちょっとおしゃれに。
ひらめのこぶ締めきゅうり巻き２種
料理というほどのものではありませんが、お刺身の変り種としておいしく頂けます。中に巻くのはカイワレでも。
富山名物 昆布じめ（カジキマグロ）
富山名物の昆布じめが自宅で手作りできます。幅広昆布があれば簡単・美味しい！一味違ったお刺身です。
ちびっこゆい 
鯛の昆布締め
お家のお刺身を一工夫で、お店の味に！我が家では、お酒のおつまみに刺身にしたり、鯛茶漬けにしたりしています！
sacrajin 
簡単・鯛の昆布〆
簡単・美味・満足の一品です。鯛好きの方ならきっと、気に入ります！やっぱり日本酒の冷酒かな～
即席♪鯛の昆布〆
2017.1/21カテゴリー掲載感謝！昆布だしを振るだけのカンタン昆布〆！昆布で巻いて重石をする手間がなくなります＾＾
クリスマスディナー前菜に鯛の昆布締め
昆布の旨味がたっぷりつまったお刺身になっています。是非作ってみてね。お客様のおもてなしにも喜ばれる一品です。
昆布粉末で昆布〆の刺身
昆布ふりかけのお刺身
鯛の塩糀昆布じめ
そのままでも美味しく食べられる、あっさりお刺身♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19230453
