簡単マヨ無し‼️あっさりポテトサラダ☆
料理家RIE☆ @cook_40207523
オリーブオイルでコレステロールやダイエットを気にしている方でも安心‼️ライトなポテトサラダ✨マヨ無ツナ入で作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを切らしてしまい、卵もゆで卵にしてしまい、スーパーも閉ってしまい…という時にでもマスタードで簡単に出来る、トロッとしたソースで、ポテサラを作ったので書きました♡良質なオリーブオイルで作るとフルーティーさが増し、さらに健康的に‼️
アプリでひらく作り方
- 1
BACCI NOEMIOエクストラバージンオリーブオイル使用
http://placidi.tokyo
お歳暮セット有〼 -
- 2
ジャガイモをラップで巻き4分ほど、レンチンする。皮をむき、粗めに潰し、牛乳とひとつまみの塩を加えて混ぜる。
- 3
きゅうりと人参を薄切りにして、塩もみする。玉ねぎをスライサーで薄く切り、冷水に浸す。
- 4
小ボールにオリーブオイルとマスタードと塩を小さじ1を入れる。フォークで混ぜ合わせる、味を濃いめに整えてソースをつくる。
- 5
潰したジャガイモにソースとゆで卵を入れ混ぜる。きゅうりと人参、玉ねぎ、ツナ缶の水気を切り加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪
- 6
※ 写真付きレシピはBLOGへ↓
https://www.ricetterie.com/blog/ポテトサラダ -
コツ・ポイント
◎作りたても＆冷蔵庫で冷やしても美味しい◎ゆで卵なしでもOK◎チーズをのせてトーストにも◎エクストラバージンオリーブオイルは不透明瓶のものを❗️◎もともとのオイル自体の酸化度が、世界TOPに低い"バッチノエミオ"DOP BIOがオススメ❗️
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