え？すごい！時短で簡単タマゴのみじんぎり

スタイリッシュママ's cooksnap of when they made え？すごい！時短で簡単タマゴのみじんぎり.
みゅう様だ
みゅう様だ @myusamada

卵のみじん切りが面どうで簡単に出来る方法を追求しました。この方法だと白身が好みの大きさにカットできふわふわに仕上がります

このレシピの生い立ち
卵のみじん切りをしてた時何となく閃きました。
普通に切ると黄身が絡まって切りづらくてしょうがありませんでした。
切り辛さのイライラと色んな所に付いてもったいなかった黄身をうまく使えたので、他の方にもお勧めしてみようかとレシピにしてみました。

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材料

  1. ゆで卵 適量

作り方

  1. 1

    タマゴの殻を剝きます

  2. 2

    黄身を余り崩さないように包丁でぐるっと一周します

  3. 3

    黄身と白身に分けます

  4. 4

    黄身が半分に割れててもおｋ！

  5. 5

    白身だけをスライスします

  6. 6

    さらに向きを変えてスライス。
    好みの大きさにカットします。

  7. 7

    黄身は豪快に指でつぶします！
    ポロポロと、こぼれるのでボールの上でやりましょう！

  8. 8

    白身と黄身をボールに入れてお好きなレシピで使ってね。
    (〃ﾟдﾟ〃)

  9. 9

    ＩＤ：19240752

    大好きな卵サンド。

    トーストしたパンにマヨと塩胡椒・パセリをプラスしてふわっふわに仕上げました

コツ・ポイント

包丁でぐるっと一周させる時は包丁を軽くいれ卵を手前か向こう側に転がすようなイメージで切ると簡単に切れます。
ふわふわの卵サンドを作るには白身の部分を気持ち大きめにするとふわっと仕上がります(σ･∀･)σＹ〇！！

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レシピ作者

みゅう様だ
みゅう様だ @myusamada
に公開
東京都青梅市の片田舎に在住。美味しい物が好きで食いしん坊前はかなり太ってました(〃ﾉωﾉ)自慢？の料理の腕とスポーツなどこなし２０キロ近いダイエットに成功し継続2015/1/28現５０ｋｇモットーは、ほっとする料理、食べた時シミジミ旨くて癒される料理を作りたいダイエット・飽きの来ない料理・時短簡単レシピ・料理の基本や裏技などを載せて行きます！良かったら遊びに来てね～(`･ω´･)ﾉ
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