[簡単]大根の葉の和え物

①フライパンに水を入れ沸騰させる。

②沸騰した水の中に塩をひとつまみいれ、大根の葉を茹でる。(3分ぐらい)

③ 茹で終わったら、ザルに移して冷水で冷やす。

④大根の葉を細かく刻む

⑤④が終わったら、水気を絞り、めんつゆと小桜エビを加える。

※実家ではちりめんじゃこを使ってるが、家になかったので。