小松菜とエリンギの生姜炒め
越前市健康21 @cook_40100490
生姜味のさっぱりした炒めものです
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員会が第３０回健康食ランチバイキング「毎日３食はつらつ家族～時短・簡単・我が家のレシピ～」で提供したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、エリンギを細めの拍子切りにする
- 2
小松菜を茹でて3cmの長さに切り、水気をしぼる
- 3
フライパンにごま油をひいて熱し、千切り生姜と1を入れて炒め、さらに2を加える。
- 4
めんつゆを加え、火を止める
- 5
4を器に盛り、細かくしたのりを散らす。
コツ・ポイント
小松菜をほうれん草に、エリンギを高野豆腐に代えてもおいしく頂けます。
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