簡単トマトとうずらのピクルスと冷製パスタ

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たかはしゆーら
たかはしゆーら @cook_40049005

すし酢を使った手抜きピクルスとそれを使った簡単冷製パスタです
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットでピクルスのレシピを見て、酢、砂糖、塩で漬けると言うのでそれならすし酢で良いじゃんと思ったのが始まりです。

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材料

２人分
  1. プチトマト 好きなだけ
  2. うずら（水煮） 好きなだけ
  3. すし酢 適量
  4. パスタ １４0g
  5. オリーブオイル 大さじ２
  6. ドライパセリ 適宜
  7. 塩、水 パスタを茹でる用

作り方

  1. 1

    まず、ピクルスを作ります、ミニトマト、うずらを保存容器に入れ、すし酢を全部が浸かるようにいれます。冷蔵庫で1日漬けます。

  2. 2

    作ったピクルスはそのまま食べてもサラダにしても美味しいです。

  3. 3

    漬けたトマトとうずらを切ります。

  4. 4

    パスタは柔らかめに茹で氷で絞めます。
    オリーブオイルと同量のピクルスのつけ汁をよく混ぜます。

  5. 5

    すべての材料を和え、ドライパセリをトッピングして完成！

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レシピ作者

たかはしゆーら
たかはしゆーら @cook_40049005
に公開
バレエダンサー＆バレエ教師をしています。おいしく食べて太らないレシピを常日頃考えています。バレエスタジオのはじっこの小さいキッチンスペースで肉体改造料理を作っています。
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