【常備菜】作り置き♡れんこんのきんぴら♡
ちはる姉さん @chiharu_recipe
れんこんは、ビタミンCが豊富で隠れた美容食材と言われているそうです。定番のきんぴら、作り置きして置くととっても便利です♡
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きなので、きんぴらといえばゴボウよりれんこんな私です( ´ ▽ ` )あと一品足りない時は、これを作り置きして置くと、とても助かります。
アプリでひらく作り方
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れんこんは皮を取り薄切りに。酢水に約10分つけて置きます。人参も細切りに。糸こんにゃくは塩もみして熱湯をかけて細かく切る
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- 2
フライパンを中火にかけて、ごま油を入れ、材料をさっと炒めます。輪切り唐辛子も少量入れるとピリッとして美味しいです♡
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- 3
予め混ぜ合わせて置いた【A】を一気に入れます。ごまも入れましょう。
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- 4
水分が完全に無くなるまで炒めます。
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- 5
完成です♫蓋の出来る容器に入れて冷蔵庫で保存すれば2〜3日日持ちします。
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コツ・ポイント
炒める時は、汁気が完全に無くなるまで炒めて下さいね♫
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