マグロのから揚げ
いるみな @cook_40059579
お酒につけるのでまったく臭みもないしジューシーです。我が家では、子供の大好きメニュー。毎回、お肉だと思って食べています。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでマグロのスジの部分をつめたパックがとっても安く売っていることがあるので、このパックを見つけた時は即購入。から揚げにして美味しく食べます。
アプリでひらく作り方
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スーパーに時々こんなマグロが売っています。500g以上入って100円でした。から揚げの粉がついているのも嬉しい。
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マグロを食べやすい大きさに切り分け、ボールなどに移し、料理のための清酒を全体にかけ最後に軽くもむ。
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マグロをしばらくつけたら、から揚げ粉を全体に混ぜる。
- 4
揚げ油を熱して、適温になったらマグロを揚げていく。
油をきったマグロと盛り付け合わせを皿に盛る。
コツ・ポイント
から揚げ粉が無ければ、いつもどおりのから揚げの調味料で作ってください。
食べる直前にレモン汁をかけるとさらにさっぱりいただけます。
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