柿の豚肉巻き with白菜

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

豚肉とフルーツは元々、良く合います！
今回は旬の柿を合わせました！果物のジューシィな甘さがお肉の味を引き立てます♪
このレシピの生い立ち
柿を夕飯おかずに使いたかった為。

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材料

2人分
  1. 柿 2個
  2. 豚薄切り肉 400g
  3. 白菜 1/4個
  4. ◼塩麹 大さじ1
  5. ◼粗挽きコショウ 適量

作り方

  1. 1

    柿の皮を剥き、1/8にカットし、豚肉を巻く。

  2. 2

    1をフライパンに並べ両面焼く。

  3. 3

    白菜を刻み、ボールに入れ塩麹で揉み、
    お皿に敷く。

  4. 4

    3に2を並べ、コショウをしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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