洋風すいとん汁

キラキラlife
キラキラlife @cook_40207661

冷蔵庫の中にある野菜達で簡単にできますよ!
朝ごはんにもピッタリ(^_^)v
このレシピの生い立ち
いつものすいとん汁を、コンソメを使って洋風にしてみました。

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材料

2人分
  1. ベーコン 4枚
  2. 大根 4分の1本
  3. 玉ねぎ 2分の1
  4. 舞茸 2分の1パック
  5. すいとん粉 2分の1カップ
  6. ★水 約100cc
  7. ★S&Bバジリコ 小さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 600cc
  10. コンソメ 2個
  11. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切り、あとの野菜は一口大に。ベーコンは1センチ幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンを炒め、次に野菜を炒める。

  3. 3

    水とコンソメを入れ10分~15分煮る。
    その間に★の材料を耳たぶくらいの硬さに練っておく。

  4. 4

    大根がやわらかくなったら★をスプーンですくいながら鍋に入れる。

  5. 5

    すいとんが浮き上がってきたら塩・コショウで味を調えて完成♪

コツ・ポイント

すいとん汁を作る時は是非すいとん用の粉を使ってみてください!つるつるでかなりおすすめです。バジリコはなければ入れなくても大丈夫です!

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レシピ作者

キラキラlife
キラキラlife @cook_40207661
に公開
2人のわんぱくな男の子のママです!最近はホームベーカリーを利用してパン作りにハマり中です。
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