鮭のちゃんちゃん焼き

花まめ
花まめ @cook_40087619

☆鮭が食べたい日はこれで決まり☆
このレシピの生い立ち
旬の鮭を野菜たっぷりでいただきましょう☆

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材料

  1. 鮭(切り身 4切れ
  2. きゃべつ 1/4玉
  3. にんじん 1本
  4. しめじ 1袋
  5. 長ネギ 1/2本
  6. バター 大さじ1
  7. レモン 適量
  8. 塩・こしょう 適量
  9. 適量
  10. 【味噌だれ】  
  11. ・白味噌 120グラム
  12. ・砂糖 大さじ3
  13. ・酒 大さじ6

作り方

  1. 1

    鮭は食べ易い大きさに切り塩・コショウし、熱したフライパンで皮目から香ばしく焼く

  2. 2

    野菜を全て入れて軽くいため、味噌だれを入れからめて、バターも入れる

  3. 3

    中火で7~8分蒸し焼きにし、レモン汁をかけてら出来上がり☆

コツ・ポイント

レモン汁をかけていただくとさっぱり食べられます☆

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花まめ
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