れんこんとツナの梅マヨサラダ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

ちこっとコッテリなツナマヨも梅でサッパリ超旨いから♡れんこんのシャキシャキ食感が楽しくて食べ始めたらきっと止まらないよ♪
このレシピの生い立ち
れんこんに梅マヨが急に頭に降ってきたのでwボリュームも欲しかったのでツナも加えてみました♪

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材料

2人分
  1. れんこん 1節(200g)
  2. ツナ 1/2缶(40g)
  3. 梅干し 1個
  4. ☆マヨネーズ 大2
  5. ☆すり胡麻 小2
  6. めんつゆ 小1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて2~3mm厚さにスライスする。鍋にかぶるくらいの水と一緒に強火にかけ沸騰したら30秒でザルにあげる

  2. 2

    梅干しは包丁で細かく叩き軽く油をきったツナと☆の調味料とボウルに合わせる

  3. 3

    湯切りしたれんこんはペーパーでしっかり水気をとり②のボウルに加えて混ぜ合わせる。器に盛って出来上がり♪

  4. 4

    2019年10月10日ピックアップレシピとして掲載していただきました♪沢山の閲覧、つくれぽをありがとうございます♡

コツ・ポイント

れんこんの食感も美味しさのひとつなので薄く切りすぎず茹ですぎないこと。梅の塩気によって分量はお好みに増減して下さいね♪

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レシピ作者

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
に公開
岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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