わが家のきゅうりの酢の物。

kookuro
kookuro @cook_40044664

きゅうりとわかめとカニカマとごまで。
わが家の副菜。
このレシピの生い立ち
なんの変哲もないきゅうりの酢の物です。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 小さじ1
  3. わかめ お好きな量。なくても。
  4. カニカマ 1/2パックorスティック4,5本
  5. ★酢 大さじ2~好みで
  6. ★淡口しょう油 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうり2本はへたを切り落とし、薄めの輪切りに。塩小さじ1をよくまぶし10分程置く。しなっとしたら軽く洗って水気を絞る。

  2. 2

    わかめは食べやすい大きさに切る。カニカマも食べやすい大きさに裂く。

  3. 3

    ボウルに①のきゅうりと②のわかめ・カニカマを合わせ、★の調味料と和える。

コツ・ポイント

カニカマの代わりにちりめんじゃこやしらすも美味です。
ゆずなど柑橘類あればオツに仕上がります。

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レシピ作者

kookuro
kookuro @cook_40044664
に公開
大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました!!大阪在住☆子育てひと段落自分磨きにやる気&興味満載の37歳主婦です健康と美容によくて美味しくて簡単という贅沢なレシピを作りたいです♡4年キッチンで勤めていたおそば屋さんを卒業しずっと働きたかった憧れのレストランで新たにパート♪盛りつけの腕を磨きたい☆
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