我が家の定番☆ほうれん草のオムライス

ちゃまちゃま☆
ちゃまちゃま☆ @cook_40047603

バターライスがベースの簡単オムライスです♪材料は4つだけなのに、超!絶品です♪2010.9.5話題入りしました!
このレシピの生い立ち
姉が教えてくれました。

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材料

4人分
  1. ライス部分
  2. 御飯 お茶碗4杯分
  3. たまねぎ 1~2個
  4. ほうれん草 1~2束
  5. バター  10~30g
  6. 塩・胡椒 適量
  7. たまご部分
  8. たまご 4個
  9. オリーブオイル 適量
  10. バター 適量
  11. 牛乳 20~30cc
  12. 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎは粗みじんに、ほうれん草は茹でてかたくしぼってからみじんに、それぞれ切ります。

  2. 2

    フライパンを熱してバターを溶かし、ふつふつさせます。

  3. 3

    たまねぎを入れ、塩(分量外)を少しして炒めます。バターを絡めるようにじっくりと。

  4. 4

    たまねぎが半透明になってきたら、ほうれん草を加えます。ささっとほぐす様にね。

  5. 5

    御飯を加えます。ダマがなくなるように、バターが足らないようなら足してください。塩・胡椒で調味してください。

  6. 6

    出来上がりはしっとりしています。

  7. 7

    別のフライパンをしっかりと熱してから、オリーブオイルとバターを入れてふつふつさせます。

  8. 8

    卵を投入してかき混ぜます。慌てずにゆっくりおおきく混ぜ混ぜ♪お好みで粗引き胡椒を加えてもおいしいです。

  9. 9

    御飯を器によそい、たまごをのせます。そのままで十分美味しいですが、お子様や男性はケチャップをかけた方が喜ばれるかもです。

コツ・ポイント

特になし。簡単です。
バターを入れすぎるとべちゃっとしてしまうので、入れすぎないようにしてくださいね~

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ちゃまちゃま☆
ちゃまちゃま☆ @cook_40047603
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愛方と愛猫たちとの4人暮らし。びっくりするほどスローに活動中です。コメ欄は空けているので、いつでも書き込んでくださいね♪喜びます♡
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