フキとツナの炒め物
びゆマザー @cook_40078288
いつもの炒め煮ではなく、さぱりしたごはんのお供に。
このレシピの生い立ち
いつもフキは煮物しかしなかったので何かないかな～と。
大好きなツナをいれようと思いました。
ご飯にのっけたら、他におかずはいらないくらい、はまりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フキはななめ切りにして、水気を良く切っておきます。
にんじんも細切りです。
ツナは水気を切っておきます。 -
- 2
フライパンにゴマ油を入れ中火で熱して、フキを入れてさっと炒めます。
次いでにんじんも入れて、しんなりするまで炒めます。 -
- 3
塩コショウをふり、醤油を回しかけて炒めます。
-
- 4
味がなじんだら最後にツナを入れて、混ぜたら火を止めます。
味をみて、薄かったら味を足してください。 -
コツ・ポイント
最初の塩コショウは薄めにして、最後に調整した方がさっぱりしました。
ツナを入れたらすぐ火を止めた方が、ツナがもっさりしないでいいと思います。
リアクション
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