卵なしの黒ごまサクサククッキー
zaruzaru @cook_40077237
甘過ぎないサクサクとした食感を楽しめるクッキーに仕上がりました！
黒ごま風味とバターのハーモニーがたまりません。
このレシピの生い立ち
買いすぎた薄力粉と黒ごまを早く消化したくて…
アプリでひらく作り方
- 1
常温かレンジで軽く柔らかくしたバターを木べらで、ぐるぐると滑らかにします。
- 2
砂糖、グラニュー糖を投入してしっかり混ぜます。
-
- 3
ベーキングパウダーを薄力粉に混ぜておき、2と混ぜ合わせます。
木べらでOK。 - 4
牛乳を投入して混ぜ、黒ごまを最後に投入。しっかりまとまるまで混ぜ合わせます。
- 5
ラップを敷いて、まとまった生地をのせ平になるように広げます。
23㎝×23㎝くらい。お好みの厚さでよし。 -
- 6
ラップを被せた生地を冷蔵庫で15分くらい寝かせ、その間にオーブンを180℃に予熱を入れます。
- 7
お好みの型に切り抜くか、包丁で長方形に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 8
180℃にあたたまったオーブンで15分焼く。下段にて。その後、上段に移して3分焼くとこんがり焼けて、完成！
-
コツ・ポイント
グラニュー糖は普通の砂糖でも問題なし。
黒ごまはお好みで増減OK。
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