*えのき* と *のり* の佃煮
tokotann @cook_40070593
2021・2・5 話題入り♬感謝です♡
巻き寿司や手巻き寿司の後に残った海苔や
湿気た海苔で簡単☆ご飯の友☆彡
このレシピの生い立ち
今まで海苔だけの佃煮を母が作っていたのを思い出し、冷蔵庫にあった*えのき*を入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは1.5cm位に切る。
のりは手で小さくちぎる。
(直接フライパンに投入ok) -
- 2
フライパンに①と醤油、みりん を入れ焦がさない様に汁気がなくなるまで煮詰める。
-
- 3
汁気がなくなってきたら、砂糖を入れ全体によ～く混ぜ合わせて出来上がり。
-
- 4
粗熱がとれたら容器に入れ冷蔵庫で保存
-
コツ・ポイント
焦がさない様に常に混ぜながら煮詰めてね。
リアクション
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