烏賊とセロリの中華炒め☆
tink☆ @cook_40043337
セロリときゅうりのシャキシャキが美味しい (◡‿◡*)♡ 短時間でできる簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
中華料理店では、セロリの炒め物をよく頼みます。うちのファミリーはみんなセロリ大好きなんで「烏賊と一緒に炒め物にしてみよう!!」と作ってみたところ…妹の旦那さまに「これはいける!!」と太鼓判をいただいたので覚え書きです!!(◡‿◡*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
*材料を切る
きゅうり・セロリは乱切り。いかは、適当な長方形に切ります。(足は別料理用)ニンニク・生姜はみじん切り -
- 2
サラダ油をフライパンに熱してニンニク・生姜を入れて香を出す→いかを炒める
-
- 3
いかに火が通ったら、セロリ・きゅうりを入れて炒める→中華あじ→塩こしょうで味を調える
-
- 4
全体に火が通り・味が整ったら→水溶き片栗粉でとろみを出して、出来上がり～♡
-
コツ・ポイント
やや強火で短時間で炒めるのがポイントです^^
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