全て大さじ2♪ 鯖のお袋味噌煮
おから星人 @okara_healthy39
ジップロックでお袋煮。プラス弱火調理で、柔らかく仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
ジップロックでお袋煮。調味料最小で良く味が入ります。我が家の好みの味を追求しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに、味噌ダレの材料を全て入れ混ぜる。
-
- 2
鍋の底に、キッチンペーパーを1枚敷いておく。
-
- 3
ジップロックに鯖の切り身を加え、水を張ったボウルに袋をつけながら、袋の空気を抜き、ジッパーを閉める。
-
- 4
鍋に3をいれ、水を入れ沈め、蓋をし、弱火にかける。沸騰し5分茹で、火を止め、5分おく。盛り付け出来上がり。
-
コツ・ポイント
ジップロックのジッパーをしっかり閉める。
弱火がコツです。
リアクション
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