ちくわの南蛮漬け

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

簡単にできる常備菜です。ちょっとした1品やお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
ちくわを消費したくて作りました。

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材料

  1. ちくわ 4本
  2. 新玉ねぎ(玉ねぎ) 1/2個
  3. 人参 1/4本
  4. パプリカ 1/4個
  5. ピーマン 1個
  6. 片栗粉 適量
  7. ごま油 適量
  8. 合わせ調味料
  9. 大さじ2
  10. 減塩醤油(醤油) 大さじ2
  11. 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ1
  13. レモン汁(あれば) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、人参、ピーマン、パプリカを千切りにする。ちくわは斜めに切る。

  2. 2

    合わせ調味料を耐熱ボールに入れる。切った玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカを入れてレンジで500wで3分半加熱する。

  3. 3

    レンジにかけてる間にちくわに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに多めのごま油を入れてちくわを両面焼く。

  5. 5

    加熱したちくわを耐熱ボールにすぐ入れる。

コツ・ポイント

ちくわも合わせ調味料も熱いうちにつけて下さい。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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