ブロッコリーとちくわの中華炒め
cafeS @cook_40080505
簡単美味しい節約メニュー☆お弁当にもオススメの一品です。切り方の工夫でちくわがまるでイカのような食感に☺︎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でお弁当に合う節約メニューを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは一口大に切る。熱湯に塩小1/2を加え2〜3分程度固茹でにする。
☆後ほど炒めるのでここでは固めでOK。 - 2
ちくわは長さを半分に切り、それぞれ縦に4当分する。（一本のちくわから棒状の形が8個できます）
- 3
フライパンを熱しごま油大1を加える。強火でブロッコリーとちくわ炒め表面に軽く焼き色をつける。
- 4
中華の素を加え全体に絡める。仕上げに鍋肌から醤油を回しかける。お好みで塩コショウを振り味を整える。
コツ・ポイント
ちくわを棒状に切るとイカのような食感になります♪
我が家は中華の素はシャンタンDXを使用。お好みの中華顆粒でOKです。
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