簡単！まるごと青梗菜と豚肉の生姜焼き

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

青梗菜の芯も使いましょう♪
このレシピの生い立ち
アク抜きが要らない青梗菜
縦に切ったら玉葱みたいで生姜焼きに変更

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 100g
  2. 青梗菜 1株
  3. 漬けダレ
  4. 減塩醤油 小さじ1/2
  5. 酒 小さじ1
  6. 生姜(チューブ) 5mm
  7. にんにく(チューブ) 5mm
  8. 掛けタレ
  9. 減塩醤油 小さじ1
  10. 酒 小さじ1
  11. 生姜(チューブ) 5mm
  12. ほんだし(顆粒) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    青梗菜は1枚ずつ剥く
    葉と茎を切り分け
    縦に細切りにする
    芯も薄く切りましょう

  2. 2

    肉を細切りにしてタレを揉み込む
    油少々を温め肉を1分炒める

  3. 3

    青梗菜の茎を先に1分炒め
    葉を加え軽く炒め
    掛けタレを加えて1分炒めて完成

コツ・ポイント

青梗菜は縦に切った方がシャキシャキです

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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