あっというまの豚の生姜焼き

はじめてのつくれぽをする
板前の女房
板前の女房 @cook_40013854

あわせておいたタレをあとからかけて焼くだけ。あっというまのごちそう。
このレシピの生い立ち
ダンナさまに教わりました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り ４枚
  2. ・しょうゆ ５０ｃｃ
  3. ・みりん ５０ｃｃ
  4. ・酒 少々
  5. ・さとう 小さじ１
  6. ・しょうが すりおろし 大さじ１
  7. ・にんにく すりおろし 大さじ１

作り方

  1. 1

    タレをあわせておきます。豚肉以外の材料をすべて。

  2. 2

    豚肉に小麦粉をまぶして、サラダ油で両面焼きます。

  3. 3

    焦げ目がついたら、タレをいれます。とろみがつくまでタレをつめたらできあがり。

コツ・ポイント

豚ロース肉は、厚いものにしたらリッチに。豚コマでもＯＫ。タレにつけこまなくてよいのであっというまにできます。
たっぷりのキャベツの千切りとマヨネーズを添えてくださいませ。

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レシピ作者

板前の女房
板前の女房 @cook_40013854
に公開
主婦歴１年。料理もまだまだ勉強中。でもうちのダンナさんは板前一筋３０年なんです。ダンナさんから聞き出した裏技をみなさんにもこっそり教えます。
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