だいこんの塩ダレ炒め

大根は、いちょう切りか半月切りにする。（５ミリ程度）

鶏むね肉は一口大に切る。

肉に酒と塩を揉みこみ、片栗粉をつけて１０分程度おいておいく。

塩ダレの、酒・みりん・塩をまぜておく。

フライパンにごま油を熱し、だいこんを入れる。

だいこんの表面が少し茶色くなったら、にんにくと肉を入れる。

肉に火が通ったら、工程４のタレをからませて炒めまぜる。

最後に、粗びき黒こしょうをふりかけてできあがり。

写真差替2015.11.17
鶏肉を豚バラ薄切り５０ｇに変更
ブロッコリ→レンジ１分半ほど加熱
人参・玉ねぎ→薄切り

パプリカ・ズッキーニのベジタブルミックス追加。
工程６の後にブロッコリ以外の野菜類を入れて工程７へ進む。

工程７では、肉に火が通ったらブロッコリーを加えてからタレをからませて炒めまぜる。

2015.12.17
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